用料
眉豆 约300克
粘米粉 约400克
面粉 约100克
水 约1.5碗
胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
虾米 适量
腊肠 1条
火锅丸子料 4个
葱头段 适量
做法步骤
步骤 1
①眉豆提前泡好（提前一晚洗净泡好）； ②洗干净剩余的食材。
步骤 2
①泡好的眉豆洗净备用； ②所有食材切小丁备用。
步骤 3
眉豆加水煮15-20分钟，煮软即可，可加少许盐给眉豆调味。
步骤 4
加油热锅，依次加入虾米粒，腊肠粒，丸子粒，葱头煸香
步骤 5
加入眉豆一起炒，加少许盐，胡椒粉，翻炒入味即可。
步骤 6
所有佐料翻炒出锅备用。
步骤 7
准备个大盆，将粘米粉，面粉倒入
步骤 8
分次加水，搅拌成浓稠状糊浆。
步骤 9
加入炒好的佐料，与面糊搅拌均匀。
步骤 10
①备一个大盘，四周抹上花生油，防止粘盘； ②倒入面糊，入锅蒸20分钟（具体时间看面糊厚度）。
步骤 11
20分钟到了，准备出锅啦????
步骤 12
放凉即可切开食用???? 习惯煎着吃也可以哇
