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中山沙溪眉豆糕做法

中山沙溪眉豆糕做法

更新时间:2023-09-16 04:53:45

中山沙溪眉豆糕做法

用料

眉豆 约300克

粘米粉 约400克

面粉 约100克

水 约1.5碗

胡椒粉 适量

盐 适量

油 适量

虾米 适量

腊肠 1条

火锅丸子料 4个

葱头段 适量

做法步骤

步骤 1

①眉豆提前泡好(提前一晚洗净泡好); ②洗干净剩余的食材。

步骤 2

①泡好的眉豆洗净备用; ②所有食材切小丁备用。

步骤 3

眉豆加水煮15-20分钟,煮软即可,可加少许盐给眉豆调味。

步骤 4

加油热锅,依次加入虾米粒,腊肠粒,丸子粒,葱头煸香

步骤 5

加入眉豆一起炒,加少许盐,胡椒粉,翻炒入味即可。

步骤 6

所有佐料翻炒出锅备用。

步骤 7

准备个大盆,将粘米粉,面粉倒入

步骤 8

分次加水,搅拌成浓稠状糊浆。

步骤 9

加入炒好的佐料,与面糊搅拌均匀。

步骤 10

①备一个大盘,四周抹上花生油,防止粘盘; ②倒入面糊,入锅蒸20分钟(具体时间看面糊厚度)。

步骤 11

20分钟到了,准备出锅啦????

步骤 12

放凉即可切开食用???? 习惯煎着吃也可以哇

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