鲫鱼冬瓜汤的做法黄磊

步骤/方式1

鲫鱼洗干净背上划几刀，加适量盐腌制会，用筷子搁起来是为了沥干水分

步骤/方式2

切好葱姜蒜末，切好冬瓜片

步骤/方式3

锅里放油，少加点盐，这样鱼皮不容易糊

步骤/方式4

鱼下锅，中小火煎

步骤/方式5

翻面，两面煎煎黄

步骤/方式6

用多余的油爆香姜蒜末

步骤/方式7

加水，煮开，奶白色的鲫鱼汤出来了

步骤/方式8

下冬瓜

步骤/方式9

放葱花，出锅，开饭