商用焦糖爆米花配方

玉米粒清洗干净，沥干水分

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平底不粘锅放上一小块黄油，开火化开

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黄油化开后放上白糖，保持最小火

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翻炒到白糖也化开

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放上玉米粒翻炒

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直到白糖颜色呈焦化，玉米粒爆出第一粒花

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迅速盖上盖子，不断转动锅子，让它们均匀受热，把玉米粒全部爆开即可