杭三鲜蛋饺配料

步骤1

先把所有材料准备好，然后把葱姜和香菇剁成末，越细越好

步骤 2

然后开始剁肉和鲜虾，最好不要用刀剁，可以放在杯子里用擀面杖剁。肉可以先打成肉丝再剁

步骤 3

剁好的肉和鲜虾泥

步骤 4

都准备好后开始放调料：盐、一点糖、一点料酒、少许生抽、少许麻油，开始搅拌朝一个方向

步骤 5

打蛋，放少许盐、油、和淀粉水，开始打蛋

步骤 6

可以用大汤勺，放少许油，用刷子刷匀

步骤 7

放蛋液，转动成型。开小火哦

步骤 8

放肉馅，把蛋皮翻过来，就可以了

步骤 9

完成，下锅煮熟