原料:凉粉350克
做法:1.切凉粉的刀要薄一些,切时蘸水不会粘连。不讲究卖相可以切碎一些更好吃。
2.辣椒尽量剁的碎一些,我有些偷懒呵呵哒。选择这种线椒又辣又香,小米椒太辣,个人感觉不是很香。
3.葱白葱绿一起切碎,我用了一整根大葱。
4.差不多都准备好了,别忘了郫县豆瓣。
5.现在按照配料表#辅料#的分量,再加上半杯水,调成一份料汁备用。然后倒入料汁,翻炒两下,转小火炖煮一两分钟左右即可。怕粘锅可以用锅铲斜着捅一下,需要保持块状的话出锅前切勿翻动,出锅即食。
原料:凉粉350克
做法:1.切凉粉的刀要薄一些,切时蘸水不会粘连。不讲究卖相可以切碎一些更好吃。
2.辣椒尽量剁的碎一些,我有些偷懒呵呵哒。选择这种线椒又辣又香,小米椒太辣,个人感觉不是很香。
3.葱白葱绿一起切碎,我用了一整根大葱。
4.差不多都准备好了,别忘了郫县豆瓣。
5.现在按照配料表#辅料#的分量,再加上半杯水,调成一份料汁备用。然后倒入料汁,翻炒两下,转小火炖煮一两分钟左右即可。怕粘锅可以用锅铲斜着捅一下,需要保持块状的话出锅前切勿翻动,出锅即食。