干蚵的泡发方法
1、将干蚵用清水清洗干净,捞出备用
2、准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把干蚵放在热水中浸泡,大概浸泡八至十个小时。
3、泡软了不仅容易洗干净而且能去掉干蚵的异味,洗好后再一次用清水漂洗干净就可以了