小面汤做法

步骤/方式1

面粉加适量清水搅拌

步骤/方式2

搅拌一会，放置一边让面团醒一会十分钟二十分钟均可

步骤/方式3

继续搅拌面团

步骤/方式4

直到面团起筋，把碗里的面都能粘起来，有了面筋。

步骤/方式5

加清水稀释

步骤/方式6

一定和水搅拌均匀，不要走疙瘩，会有一些面筋，这个不用管

步骤/方式7

锅里水小开，一边用筷子在锅里快的搅拌，一边慢慢向锅里倒面水。

步骤/方式8

等小滚几下即可。也可此时加入打散的鸡蛋，或者红糖姜丝。