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做面汤怎么做

做面汤怎么做

更新时间:2023-10-23 07:36:22

做面汤怎么做

牛腱肉和番茄、胡萝卜萝卜熬的面汤底简单好吃,下面介绍做法:

准备材料:牛腱600g、番茄3个、胡萝卜2条、洋葱1个、蒜头3粒、柱候酱1汤匙、豆瓣酱1/2茶匙、酱油4-5汤匙、老抽1汤匙、冰糖1颗、水适量、花椒粉1茶匙、八角1粒、料酒1汤匙

制作步骤:

1、牛腱切块出水(常温过滤水一起滚)

2、洋葱炒软

3、顺序加上番茄胡萝卜翻炒

4、蔬菜炒软加入牛腱

5、加上所有调味料和蒜头拌抄

6、加牛高汤或水至盖过材料盖上盖子中火煮10分钟转小火10分钟

7、预热烤箱120-150度,视乎各烤箱实际温度,整煲放进烤箱2-3小时,汤底就做好了

8、下好面条把汤底浇上去即可

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