1.
10克葱切葱花,20克小米辣切圈,30克火腿肠斜切片备用
2.
将一勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、一勺蚝油、5克糖搅匀备用
3.
锅中热30ml油,将1个鸡蛋煎至两面金黄,盛出备用
4.
用余油爆香20克小米辣和10克葱花,再倒入料汁和20ml清水煮沸
5.
放入煎好的荷包蛋和30克火腿肠,往上面铺上200克面条,盖上盖子用中小火焖煮2分钟左右
6.
将200克面条翻面,再盖盖子煮约2分钟收汁,最后撒上10克葱花即可
7.
焖面就做好了
1.
10克葱切葱花,20克小米辣切圈,30克火腿肠斜切片备用
2.
将一勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、一勺蚝油、5克糖搅匀备用
3.
锅中热30ml油,将1个鸡蛋煎至两面金黄,盛出备用
4.
用余油爆香20克小米辣和10克葱花,再倒入料汁和20ml清水煮沸
5.
放入煎好的荷包蛋和30克火腿肠,往上面铺上200克面条,盖上盖子用中小火焖煮2分钟左右
6.
将200克面条翻面,再盖盖子煮约2分钟收汁,最后撒上10克葱花即可
7.
焖面就做好了