咖喱牛腩正宗做法

用料：牛腩250克、土豆一个、胡萝卜一根、油适量、咖喱适量、牛奶适量、盐适量。

做法：

1、高压锅放适量水，下牛腩烧开后煲20分钟，捞出备用。

2、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。

3、平底锅烧热放油。

4、下牛腩、土豆和胡萝卜略炒。

5、放咖喱炒匀，放入煮牛腩的原汤和适量牛奶。

6、中小火煮20分分钟至土豆和胡萝卜软烂，汤汁浓郁，放盐即可出锅。