蔓茎怎么腌制好吃

蔓茎首先要放竹扞晾两天，让蔓茎软点，好把盐揉进蔓茎里，揉进盐之后你把蔓茎切断，可以加红辣椒粉，八角粉，放缸里发酵，保证好吃又香。