家常木须肉最正宗的做法

用料：瘦肉适量，木耳几朵，干黄花一把，鸡蛋2个，淀粉适量，料酒少许，盐少许，白糖少许，生抽适量，葱花少许，姜末少许，油适量 

做法：

1.猪肉切粗丝，用少许料酒、白糖、生抽、淀粉上浆抓匀。

2.木耳泡发去蒂洗净，撕成小朵。

3.黄花泡发去蒂洗净，撕开。

4.葱花、姜末切好备用。鸡蛋打散炒熟盛出备用。

5.热锅凉油，先将肉丝滑炒至变色，放入葱花姜末炒出香味，放入黄花和木耳，翻炒均匀，加生抽、盐，炒熟后加入炒熟的鸡蛋，翻拌均匀勾薄芡即可出锅。