如果做粘豆包时沾手了，可以采取以下措施:
1. 使用手套：戴上手套可以保护双手不被粘豆包沾到，同时也能更好地掌握面团。
2. 用湿毛巾擦拭：将用湿毛巾擦拭双手，可以去除手上的粘性，同时也可以避免手部皮肤受损。
3. 用植物油涂抹：在双手上涂上一些植物油，可以有效地去除手上的粘性，同时也有防止手部皮肤受损的作用。
4. 用面粉擦拭：在双手上撒上一些面粉，然后用面粉擦拭双手，也可以去除手上的粘性。
5. 用清水冲洗：将双手用清水冲洗，可以去除手上的粘性，同时也可以洗净双手。
无论采取哪种方法，都要注意保护自己的手部皮肤，避免长时间接触酸性物质或碱性物质，以免皮肤受损。
