是辣椒精。工业辣椒也叫辣椒精,工业辣椒跟辣椒虽然都叫辣椒,但是有很大的区别,工业辣椒并不是天然的辣椒,是人工提取出来的辣椒。天然的辣椒有辣味,对身体是没有害处的。但是工业辣椒有很大的害处,所以说为我们在生活中要尽量少吃工业辣椒。