建盏和盏都是中国传统的茶具。它们的区别主要如下：
1. 材质：建盏以紫砂陶为主要材料，盏则多以瓷器、玻璃、陶瓷等材质制作。
2. 制作工艺：建盏由于使用紫砂陶器，因此对泥质和制作工艺要求较高，从挑泥到制板、成型、烧制到装饰，每个环节都需要及时掌握，否则会影响整个制作工艺。而盏制作工艺相对简单，大多使用成型机或手工陶艺制作。
3. 形态：建盏多呈现出传统的线条形态和手工艺艺的仿古元素，造型比较厚重。 盏的外形设计更为精致，造型更加丰富，可以是简单的圆形或者扁圆形等。
4. 用途：建盏一般用来泡功夫茶或绿茶，其内壁为光滑而平整的泥质表面，而且功夫茶需要使用较高温度泡制。盏则可以用来泡任何茶叶，易于清洗，而且可以保留茶汤的颜色和气味。
总之，建盏和盏都是中国饮茶文化中的重要组成部分，虽然有些区别，但都是非常具有代表性的茶具。
