上海芹菜炒鱿鱼最正宗的做法

鱿鱼洗干净切花刀切成片，焯水5，翻炒，分钟卷曲后捞出，芹菜洗净切成段焯水捞出。

锅中放油，下姜丝爆香放入芹菜鱿鱼翻炒，放料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可，一道鲜嫩爽脆的菜肴出锅了。