炸蝎子的做法最正宗的做法

炸蝎子的最正宗做法是用油炸的方法。
因为蝎子内部含有大量的蛋白质和微量元素，炸过后更容易吸收，同时也更加美味。
在烹制的过程中，需要先将蝎子去尾和内脏，然后用料酒和盐腌渍一段时间，然后裹上淀粉或面粉，放入热油中炸至金黄色即可。
此外，也可以将炸好的蝎子撒上辣椒粉和花椒粉增添口感。
炸蝎子是中国传统的小吃之一，既能增加食欲，又具有一定的保健作用。