奶油蘑菇汤的正宗经典做法

1、鲜口蘑洗净切成片备用，洋葱和大蒜切成末备用。百里香切成碎备用。

2、锅烧热，调入20克黄油，加入20克面粉炒成糊状备用。

3、锅烧热，调入黄油，小火炒香洋葱碎和蒜蓉，加入蘑菇片炒香；加入鸡汤，大火烧开，小火煮约10分钟，加入少许的黑胡椒碎，盐，奶油，倒入料理机打成糊，再倒入锅中，用面捞糊勾芡，搅拌均匀，盛入汤碗，用少许的淡奶油点缀，撒上黑胡椒碎、百里香碎即可。