主料
对虾200克
丝瓜300克
辅料
大蒜适量
红椒适量
配料
料酒适量
精盐适量
食用油适量
虾仁炒丝瓜的做法步骤
1.食材。
2.把丝瓜去皮切滚刀块。
3.对虾去壳取虾仁加少许料酒腌制一下。
4.切好红椒和蒜片。
5.锅中入油炒香蒜片。
6.加入虾仁滑炒熟后装出。
7.把丝瓜入锅翻炒。
8.加入适量清水翻炒。
9.丝瓜变软，加入虾仁。
10.加入红椒片炒匀。
11.加入精盐调味即可出锅。
12.装盘。
小窍门&温馨提示
1、虾仁也可以加些蛋清或水淀粉抓匀，炒出来更嫩滑。
2、味道鲜美，不需要鸡精之类的喽。
