五花肉炖白菜最正宗的做法

主料：

五花肉400克，白菜6片，姜4片，葱1段

辅料：

黄酒1勺 老抽1勺 生抽1勺 盐1勺 糖1勺

步骤1

准备五花肉400克，白菜6片

步骤2

五花肉切成食指粗的条，白菜切4cm的段

步骤3

姜4片，葱切小段

步骤4

五花肉放入无油不粘锅，炒出油

步骤5

这个油倒掉

步骤6

五花肉放入炖锅，加没过肉的水，加葱姜，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，大火煮开，转中小火炖1小时左右

步骤7

放入白菜片，在炖10分钟左右，大火收汁即可