初级加工农产品是指的什么

初级加工农产品指的是将半成品农产品（如果有必要）经过初次加工，改变它的性质、形状、质地、颜色等，使其满足人们的需求，而不改变组成物质的过程。其中包括烘焙、干燥、熟制、冷冻、烧烤等加工手段。