白菜粥的做法加淀粉

主料：

粳米100克

白菜150克

调料：姜3克

味精1克

盐2克

（炼制）5克

做法：

1.　将大白菜择洗干净，切成粗丝2.　姜洗净切成丝备用

3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分

4.　坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内

5.　取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸

6.　改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀

7.　将粥再略煮片刻即成。