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开背鱼的做法

开背鱼的做法

更新时间:2023-10-24 02:14:38

开背鱼的做法

用料:

鲈鱼1条,姜丝10克,葱花,葱段,蒸鱼豉油1勺,料酒1勺,油

开背鱼的做法:

1、把鲈鱼洗干净,沿鱼背剖开,将鱼头切成两半,放入盘中;

2、在鱼身上铺上葱段和姜丝,淋上料酒;

3、蒸锅里面倒清水煮开,鲈鱼放上去,开始蒸鱼;

4、蒸好之后取出,再撒上葱花;

5、锅里倒入食用油,加入剩下的姜丝和葱段爆香;

6、烧热之后,将葱油淋在鱼身上,再加上蒸鱼豉油即可。

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