广东酸菜怎么做才好吃

广东酸菜做法，一般选用芥菜，先把芥菜晾干水分，可以用淘米水浸泡，把芥菜放进淘米水中，加入盐，用砖头压实，一般放三到七天就变黄变酸就可以吃了。