食材:韭黄1把、牛柳1块、蒜2粒、姜1片、盐、1勺生抽、1勺料酒、少许淀粉、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、韭黄,牛肉,蒜粒,姜片准备好。
2、牛肉洗净后切成细条,加入少许盐,1勺生抽,1勺料酒,少许淀粉,和胡椒粉。
3、一起搅拌均匀,腌制15分钟以上,姜蒜切末。
4、韭黄洗净,切段装盘备用。
5、炒锅中热油,放入姜蒜末炒香,加入腌制好的牛肉条。
6、不停的快速翻炒,当牛肉变色后,加入韭黄段。
7、加少许盐,鸡精翻炒韭黄片刻即可出锅。
食材:韭黄1把、牛柳1块、蒜2粒、姜1片、盐、1勺生抽、1勺料酒、少许淀粉、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、韭黄,牛肉,蒜粒,姜片准备好。
2、牛肉洗净后切成细条,加入少许盐,1勺生抽,1勺料酒,少许淀粉,和胡椒粉。
3、一起搅拌均匀,腌制15分钟以上,姜蒜切末。
4、韭黄洗净,切段装盘备用。
5、炒锅中热油,放入姜蒜末炒香,加入腌制好的牛肉条。
6、不停的快速翻炒,当牛肉变色后,加入韭黄段。
7、加少许盐,鸡精翻炒韭黄片刻即可出锅。