糯米糕最简单的做法

食材明细

糯米300克 、白糖50克、蜂蜜适量

糯米糕最简单的做法

1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎

2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒

3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上

4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时

5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖

6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起

7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用