儿菜的几种家常做法王刚

1.将儿菜、大蒜切片，干辣椒切段

2.热锅凉油，放大蒜辣椒煸香，稍微一点点儿糊才更香（重庆人称为糊辣壳）

3.倒入儿菜，翻炒3分钟左右，想吃软一点儿可以加少量水焖一下（水不能太多额）

4.加入盐、鸡精调味即可