烧鲫鱼家常

主料:鲫鱼五百克左右。

配料:蒜头，红辣椒，生姜，春花各少许。

调料:食用油，盐，生抽，料酒，老抽各适量。

第一步:把鲫鱼处理干净，把蒜头，红辣椒切碎，生姜切片。

第二步:锅里烧热放油，放入姜片，鲫鱼放入煎至两面金黄，再把蒜头，红辣椒放入抄几下，放水，把调料也放进去，煮干水。

第三步:装盘，再撒上春花，一盘鲫魚就烧好了。