海水有鲜味吗

海水没有鲜味，只有咸苦的味道。海水里面含有多重无机盐，比如氯化钠，氯化钾，硫酸钠，等等，这些盐类溶解在海水里面只有苦涩咸的味道。

而人的味觉对于鲜味的感受主要是蛋白质氨基酸，海水里面没有这些成分，所以海水也就不会有任何鲜味