炸辣椒正宗做法

主料：

干辣椒250g

辅料：

菜籽油250g

调料：

香菜50g

大葱适量

做法：

1. 准备250克干辣椒

2. 用剪刀剪成小段

3. 放在锅中微火把辣椒靠干，盛出来放在盆中备用

4. 准备半个葱头，半颗葱，一个青椒，一头蒜，花椒大料桂皮少许，再来两三颗香菜

5. 小火把食材炸香，捞出来

6. 等油温降下来分三次浇在辣椒上，再撒芝麻凉凉即可