原料
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面粉 (100克)
韭菜 (50克)
鸡蛋 (1个)
油盐 适量
土豆 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
1/准备食材。
2/把韭菜洗净切末，把泡发好的香菇切丁，把土豆去皮切丁，胡萝卜。
3/把面粉里加韭菜末拌均匀。
4/加鸡蛋用筷子搅拌均匀。
5/再加盐少许盐搅拌均匀，这样面疙瘩劲道入味。
6/如果太干就慢慢的加少许水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩，成面疙瘩，就这样的。
7/热锅凉油，油热8成，下香菇丁、土豆丁、胡萝卜翻炒均匀出香味，大约翻炒2分钟快熟了。
8/热锅凉油，油热8成，下香菇丁、土豆丁、胡萝卜翻炒均匀出香味，大约翻炒2分钟快熟了。
9/加清水或者高汤，这样更好吃，大火烧开煮2分钟左右。
10/把搅拌好的面疙瘩一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒。
11/大火烧开，搅拌均匀。
12/加盐。
13/加胡椒粉搅拌均匀即可出锅了。
14.美味又好吃的韭菜疙瘩面片做法完成开吃了。
