糊涂面的正宗做法和配方

糊涂面的用料

面条 份

糊涂面的做法步骤

步骤 1

1、准备食材：黄豆和青豆一把提前一晚泡上；手工面条一把；胡萝卜丝；油炸豆腐丝；韭菜段；玉米面或成稀糊； 2、热锅凉油炒胡萝卜丝和豆腐丝，泡好的花生米加少许盐，翻炒熟后加热水，水开下面条煮至软烂，加盐，鸡精，十三香调味后勾入玉米面，撒韭菜段，再煮一分钟后，撒入熟白芝麻花生碎搅匀，盛出后加淋上米醋香油即可。