:鲫鱼要选新鲜的。
2:辞鲫鱼要把几处易发腥的部位去除干净。(鱼头中的牙,鱼肚黑膜,鱼腥线)
3:煎鲫鱼要煎透,但是不能把鱼肉煎糊锅。所以尽量用小火煎制。
4:锅中最开始倒入用凉水或是开水都 可以,不用纠结。
5:煮制的过程一定要大火。(15分钟-20分钟)汤汁儿就完全奶白
:鲫鱼要选新鲜的。
2:辞鲫鱼要把几处易发腥的部位去除干净。(鱼头中的牙,鱼肚黑膜,鱼腥线)
3:煎鲫鱼要煎透,但是不能把鱼肉煎糊锅。所以尽量用小火煎制。
4:锅中最开始倒入用凉水或是开水都 可以,不用纠结。
5:煮制的过程一定要大火。(15分钟-20分钟)汤汁儿就完全奶白