荞面擦面做法

主料：

苦荞麦粉适量

辅料：

胡萝卜适量

黄瓜少许

绿豆芽少许

冰梨汁适量

食盐适量

生抽少许

辣椒油适量

芝麻少许

醋少许

香油适量

水(冷开水)

步骤1

荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连

步骤2

盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味适量拌匀

步骤3

荞面里加入胡萝卜丝，黄瓜丝，焯熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料。拌匀即可