酸辣腌包菜怎么做

一、准备材料：

1、包菜：500克；

2、蒜末：适量；

3、辣椒粉：1茶匙；

4、盐：1茶匙；

5、白糖：1茶匙；

6、醋：2汤匙；

7、小茴香：1/2茶匙；

8、香油：1汤匙；

9、水：2汤匙；

二、腌制步骤：

1、将包菜洗净，去除多余的水分；

2、加入蒜末、辣椒粉、盐、白糖、醋、小茴香、香油和水，把材料混合均匀；

3、将混合的腌料放入包菜中，用手把腌料和包菜搅拌均匀；

4、把腌好的包菜放入密封容器中，置于阴凉处腌制2小时即可。