一是,一斤面,300克水,加3克酵母,揉到光滑醒发至两倍大。
二是,俩小勺面,四小勺热油,搅拌成,油酥。
三是,醒发好的面,二次揉到光滑,排空面里的气体。
四是,把面分成均匀大小八个,用包包子的手法,把油酥包好,包口冲下。
五是,起锅,烙熟,即可。