腌蒜头的做法又脆又好吃

食材：蒜瓣1000克，开水适量，红糖一袋，盐半袋，醋400克

做法步骤：1.新鲜的蒜瓣剥皮去根部，只剩小瓣蒜的外衣

2.把剥好的蒜用清水泡十分钟洗净

3.把洗净的蒜瓣晾干，也可用吹风机吹干

4.准备开水，放凉

5.把蒜瓣倒入凉白开中，淹住蒜瓣就可以了

6..倒入红糖一袋，半袋盐和醋

7.搅拌均匀，直到盐和红糖融化，盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月，蒜瓣上色就可以吃了！