太阳蛋怎么做

材料：鸡蛋1个，植物油，盐，胡椒粉适量。

做法步骤：

1、平底锅里放少许油并用小火加热，油可以用刷子均匀刷开。

2、锅内达到一定温度的时候放进鸡蛋（手放到锅上方10厘米处，有温度但不烫手就可以）倒进去后就不要再移动鸡蛋了。

3、用中小火煎3分钟就行了，等到蛋白凝固变得光滑了，就可以盛出来啦。

4、可以依据个人口味加入酱油或者调味盐，煎的时候也可以用洋葱圈来定型。