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早餐佐料的几种做法

早餐佐料的几种做法

更新时间:2023-06-27 15:37:15

早餐佐料的几种做法

首先食材准备:

【主料】土鸡一只,大约三斤左右。

【调料】糍粑辣椒,花椒果,八角,砂仁,葱姜蒜,料酒,胡椒,味精,食用盐。

制作过程:首先把土鸡宰杀好以后清洗干净,切成小丁备用。再加入葱姜蒜,料酒,精盐,进行腌制20分钟。

第二,上锅烧油,油温热以后下入鸡块,用小火慢慢煸炒至水分全部控干,然后将鸡块捞出滤油分备用。

第三,上锅烧油油温五成热以后,加入姜块,花椒果,砂仁,草果,糍粑辣椒,然后用小火进行熬制。待香味完全熬制出来以后捞出多余的残渣,做成辣椒油备用。

第四,将炒好的鸡块再次放入辣椒油中加入精盐,胡椒粉进行熬制,至鸡肉完全香脆即可。

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