牛丸的家常做法

步骤 1

小香葱切长段，跟姜片一起泡在冷水里，使劲攥一攥，把葱姜味攥出来

步骤 2

肉馅加料酒生抽，顺着一个方向搅匀，然后打入一个鸡蛋，再搅匀，永远朝一个方向搅哦！

步骤 3

加入所以调味料，搅匀，然后就…往里面打葱姜水！少量多次的加，一边加一边搅打，让肉馅上劲儿。

步骤 4

加入淀粉，使肉馅更加柔软。最后再加入食用油搅拌均匀。