牛肋排分哪几个等级

1. 一级牛排：一级牛排是最高等级的牛排，肉质最细嫩，肉质最紧实，肉质最柔软，肉质最充分，肉质最鲜美。

2. 二级牛排：二级牛排肉质次于一级牛排，但仍然具有较高的品质，肉质紧实，肉质柔软，肉质充分，肉质鲜美。

3. 三级牛排：三级牛排肉质次于二级牛排，肉质紧实，肉质柔软，肉质充分，肉质鲜美，但肉质不如一级牛排和二级牛排。