鱼鳞去除方法

鱼鳞可以用去鳞剪进行去除。
因为鱼鳞是由角质细胞构成的，比较硬，很难剥离。
但是使用去鳞剪可以轻松将鱼鳞去除。
首先要将鱼洗净，然后用去鳞剪贴近鱼体，逆着鱼鳞的生长方向剪下去，反复操作即可将所有鱼鳞去除。
除了用去鳞剪，也可以用铲鳞器或刮鳞器进行去除。
在选择刀具时，要根据不同大小的鱼选择不同大小的工具。
去鱼鳞时需要注意的是，要轻轻刮，不要造成对鱼肉的损害。