用料:熟芝麻粉,猪油,白糖,面团,中筋面粉,水,白糖,酵母
做法步骤:
1.烤熟芝麻,烤箱预热165℃烤10分钟等芝麻凉透后,用家用小型干磨机很容易就能打成粉状。
2.炸猪油:切2-3厘米的小块,和小半碗水一起放进炒锅,大火煮开后关小火,耐心等待,慢慢地水分就蒸发掉,出油了。
3.把100克熟芝麻粉、40克白糖、40克猪油混合一起,放冰箱
4.所有材料放进面包机大概10分钟出一个大面团。放温暖湿润处发酵45-60分钟,然后排气,分割成10个小面团,盖保险膜松弛10分钟。
5.然后就是包包子。包完放温暖湿润环境二次发酵30分钟左右。
6.放蒸锅上,再开火蒸,水滚冒烟后转中火,再过13分钟即可关火。