炒熟黑芝麻，用擀面杖碾碎或用搅拌机打碎。
步骤 2
加入白糖和猪油丁搓揉在一起，然后放到冰箱冷藏备用。（猪油需撕去筋膜）
步骤 3
发面：面粉中均匀撒入酵母，一小撮盐，拌匀，然后用不烫手的甜温水和匀，蒙上湿布等待醒发。粉与水的比例：1:0.55
步骤 4
借助一个小勺把黑芝麻馅心团成乒乓球大小
步骤 5
团芝麻球。
步骤 6
擀面皮。
步骤 7
包入馅心。
步骤 8
捏好褶之后将褶面对着手心然后整形团圆。
步骤 9
包好芝麻包。
步骤 10
盖上笼屉布等地二次醒发（从最后一个包完的算起至少醒发30分钟）
步骤 11
冷水上笼屉，上汽以后蒸10分钟，关火后等待3分钟再开锅。
步骤 12
出锅。
