橘子糖一定是甜的吗

，以生物学来解释，橘子里头有产生甜份的糖，还有产生酸味的枸橼酸。橘子内的枸橼酸受到冲击破坏导致酸度降低，糖份百分比上升。 因此当你用力的摇晃橘子或者是揉捏橘子的时候，它的酸甜度会发生变化。所以经过摇晃之后的橘子真的会变甜。但是甜度效果不一定能让人感受得出。