马蹄怎么吃

原料：

精五花肉500克，香菇350克，马蹄100克，香米饭200克

调料：

香菇粉5克

鲜味汁，黄酒各50克

老抽，冰糖各100克

八角，桂皮各3克

制作方法：

1 将调料加入到炒好的冰糖中，和精五花肉一起蒸45分钟，再放严重码齐，重物压制2小时

2 香菇，马蹄切丁，放入锅中用原汁收浓

3 将五花肉改成2厘米见方的小块，加入原汁，香菇丁，马蹄丁，用小火炖成香菇马蹄卤肉酱，上桌时放在香米上即可