1、将生菜摘成一片片叶子，洗净，控水备用。
2、再准备5个蒜瓣，剥皮、剁成小丁。
3、炒锅洗净热油，先将蒜末炒香。
4、蒜末不用炒太久，稍微炸一下就将生菜放入。
5、大火把生菜炒至7分熟以后，加入半勺食盐、1勺蚝油。
6、然后翻炒2分钟，调料混合均匀就可以了。
7、盛盘出锅。
扩展资料：
生菜是生活中人们最喜欢吃的绿叶蔬菜，它是人们餐桌上的常见菜，这种植物的学名，叫叶用莴苣，属于菊科植物中的莴苣属，是一年生草本植物。
它口感脆嫩甘甜，因为适合生吃而得名。生菜不但叶色碧绿，口感好，营养价值也特别高，而且具有出色的保健功效。
