大蒜泥有腐蚀性吗

大蒜泥是没有腐蚀性的。因为大蒜泥里含的是辣味素，辣味素是没有腐蚀性的。辣味素既不属于酸性也不属于碱性，是纯属辣味。大蒜泥是一种调味品，它有一种杀菌消炎的作用。特别是夏天拌凉菜时都离不开大蒜泥。平时炒菜时很多人也喜欢放大蒜调味。