嚼头的学名

嚼头菜的学名叫楤木。

楤木（学名：Aralia chinensis L.）是五加科、楤木属植物。灌木或乔木，高2-5米，稀达8米，胸径达10-15厘米；树皮灰色，疏生粗壮直刺；小枝通常淡灰棕色。叶为二回或三回羽状复叶，长60-110厘米；叶柄粗壮，长可达50厘米；托叶与叶柄基部合生。圆锥花序大。