活鲤鱼怎么做好吃

— 食材清单 —

主料:活鲤鱼1条2斤

辅料:食用油适量，盐适量，啤酒2瓶，老抽少许，白糖适量，味极鲜1汤匙，小葱1颗，大蒜、姜适量，豆瓣酱适量

— 烹饪步骤 —

1· 首先将活鲤鱼处理好，洗净

2· 葱切段，姜切片，蒜

3· 油热煎鱼，放葱姜蒜【能吃辣椒最好加上一把干辣椒】，味极鲜，老抽

4· 鱼身上抹上豆瓣酱，倒啤酒，加白糖1:1，不要加水，大火烧开转中火炖20-30分钟，即可